Janasbeer Brewery

Janasbeer Brewery di Obino Mauro & C. S.n.c. è un microbirrificio artigianale che rappresenta un’eccellenza nella produzione brassicola del territorio sardo. Il progetto Janasbeer nasce dall’idea di valorizzare una birra artigianale non pastorizzata, profondamente legata alle tradizioni locali e alla cultura del territorio, con una forte identità legata al concetto di autenticità e origine.
Il nome stesso, ispirato al termine sardo “Janas” (le fate), richiama un immaginario mitico e identitario, trasformato in una visione moderna e riconoscibile del prodotto. Janasbeer unisce infatti tradizione e innovazione, combinando radici linguistiche e culturali sarde con una comunicazione contemporanea e internazionale.
Tra le produzioni più rappresentative spicca la Birra Morisca, una birra artigianale di alta qualità caratterizzata da un profilo aromatico distintivo, ottenuto grazie all’utilizzo di fiori di fico d’India. Si presenta con un colore ambrato intenso, una schiuma fine e persistente e un gusto ricco di note fruttate e complesse, ispirate alle tradizioni brassicole belghe.