Pasticceria Il Ventaglio

Il Ventaglio opera come centro di produzione dolciaria specializzato nella biscotteria fine e nella creazione di torte a piani per grandi eventi. La linea produttiva si distingue per la lavorazione di sfoglie artigianali e impasti lievitati, destinati sia al banco della colazione che alla fornitura di rinfreschi. Il laboratorio è strutturato con reparti distinti per la lavorazione delle creme e la modellazione del cioccolato, garantendo una diversificazione dell’offerta tra prodotti da banco a consumo immediato e composizioni gastronomiche per la ristorazione esterna.