Solky Affumicati e Salati

Solky Affumicati e Salati di Fois Fernando è un’attività artigianale specializzata nella lavorazione e trasformazione di prodotti ittici affumicati e salati, con un forte legame con la tradizione gastronomica del territorio di Sant’Antioco. L’attività si occupa della preparazione di pesce attraverso tecniche di salagione e affumicatura, metodi che valorizzano la conservazione e l’intensificazione dei sapori. La produzione è orientata alla qualità della materia prima e alla lavorazione artigianale, con prodotti destinati al consumo diretto e alla valorizzazione della cucina tipica locale. L’impresa si inserisce nel settore agroalimentare artigianale, con una specializzazione nella trasformazione del pescato secondo metodi tradizionali.